クリームティラミス
크림 티라미수입니다(티라미스인가요?티라미슈?-_).
동네에서 스폰지 기지를 안팔아서 핫케잌으로 대용으로 썼는데 별로 효과가 좋았던 것 같지는 않습니다. 지금 생각해보니 슈퍼에서 카스테라 같은거 사서 써도 됐을거 같네요
그리고 커피시럽에 커피를 너무 넣어서 좀 쓴맛이…; 하지만 위쪽에 얹어있는 하얀부분(젤리같은) 은 거의 성공이었습니다. 잘 모르니 열심히 용량도 재고 해서 요리나비에 적힌대로 했으니 맛은 비슷하게 되는거지요(치즈케이크와 같은 원리…)
파는 것과 좀 다른데 저건 틀이 적당히 없어서 그런거고 저걸 가운데를 네모로 잘라내면 파는것처럼 되겠습니다.
이건 재료비도 많이들고, 만들기도 복잡해서 다시 만들기가 싫은 음식입니다; 거의 한시간이 걸리더군요. 굽고 하는건 없지만 한 3가지 재료를 거품을 내고 커피시럽도 끓이고 젤라틴도 섞고 기타등등.. 뭐 전기 거품기를 사면 한번쯤 더 만들어 봐도 괜찮을 듯 하긴 합니다만…
チーズケーキ
치즈케이크는 생각보다 간단했습니다. 여지껏 해본 거 중에서.. 으음 겨자마요네즈 보단 복잡한듯도 하지만.. 거의 제일 간단하더군요. 재료를 잰후에 믹서에 넣고 마구 간다음에, 그릇에 넣고 오븐에돌리면 끝입니다. 명색이 "케이크"인데 계란 거품도 안내더군요…
그렇게 간단하지만 첨에 만들어보니
이렇게 되어버렸습니다.
요리나비에는 도자기 같은거로된 작은 종지같은 용기를 쓰는데 그런게 없어서 그냥 컵케잌 같은걸 만든는 데다가 대충한데다가 꺼낼때 잘 안꺼내져서; 사진에 파진 부분은 젓가락으로 꺼내다 생긴 것입니다. 모양은 저렇지만 재료는 제대로 다 들어간만큼 맛은 리얼하게 치즈케잌 같더군요
그래서 재도전을 했습니다. 좀 복숭아 맛이 많이 난다는 의견이 있어서 복숭아 양을 좀 줄이고, 양도 좀 많이 만들었습니다. (요리나비상의 4인분*2) 그리고 케잌굽는용으로 보이는 그릇에 이번에는 잘빠지라고 버터도 슥슥 발라서 구웠습니다. 그 결과…
보세요 이 리얼한 치즈 케이크를 ㅜㅜ (살짝 보이는 손가락은 제 손가락이고 사진은 동생이 찍었습니다.)
앞으로도 종종 해먹어야 겠습니다. ^^
구글에 요리나비로 검색을 해보니
제 블로그가 첫번에 나옵니다. 먼가 나오는 건 없지만 웬지 기분이 좋네요
그런데 그만큼 우리나라에 요리나비 플레이 하는 사람이 없다는 말도되네요…
(친구 한테 얘기를 했더니 충실이가 틀렸다고 지적을 해줘서 얼른 고쳐놨습니다 )
포스팅을 또 열심히 해봐야겠네요 ^^